Descripción
Variedades: Tempranillo 100%.
- Nota de cata: Vino elaborado con uvas Tempranillo de las parcelas “Las Morras” y “Camino de Ocaña” de estricto control de maduración y bajo rendimiento. Vendimiado manualmente y criado en barricas de roble durante 12 meses. Un vino de producción limitada y excelente relación calidad precio. Color rojo picota con ribete granate, limpio, brillante, capa alta y lágrima abundante y densa. En nariz es intenso, predominando la crianza sobre la fruta con aromas a fruta roja, ahumados, roble tostado, vainilla, mentoles, naranja ácida y regaliz. En boca es concentrado, suave, con unos taninos domados. Muy sabroso y largo. El equilibrio es bueno, con una acidez cítrica y notas de regaliz. Buena integración del alcohol. Posgusto con agradables sensaciones cítricas.
- Maridaje: Tapas variadas, surtido de ibéricos, quesos curados y aves.
- Temperatura de servicio: Servir entre 15 y 17ºC.
- Guía Peñin 2019: 91 pts – “Color: cereza intenso, borde violáceo. Aroma: expresivo, fruta roja, fruta madura, lácticos, floral, especias dulces. Boca: sabroso, frutoso, especiado, tostado, equilibrado. ” Añada 2016
