La pasta con queso y/o con atún es uno de los platos más socorridos en cualquier cocina por su facilidad de preparación y rapidez. Un imprescindible de cualquier recetario. Pero, ¿y si convertimos este sencillo plato en algo sublime con un buen queso manchego?. Aquí os dejamos una sugerencia para hacer una gran receta
INGREDIENTES (para cuatro personas)
- 320 grms. de espaguetis.
- 200 grms. de tu queso manchego favorito, rallado
- Dos latas de atún al natural.
- 200 ml. de salsa de tomate.
- Una cucharadita de mantequilla.
- Orégano y/o albahaca.
- Sal.
PREPARACIÓN
- En un cazo ponemos agua a hervir con una cucharadita de mantequilla y un pellizco de sal.
- Mientras, rallamos el queso, y reservamos en un bol.
- Cuando el agua rompa a hervir, añadimos los espaguetis.
- En el bol con el queso rallado, añadimos las dos latas de atún, bien escurrido, y la salsa de tomate. Mezclamos todo.
- Cuando la pasta haya hervido, y esté en el punto de cocción que nos guste, retiramos del fuego, y colamos.
- Ahora añadimos la pasta colada en la cazuela (sin agua), añadimos la mezcla que habíamos preparado, y dejamos unos minutos a fuego lento, simplemente lo justo como para fundir el queso, y mezclamos suavemente.
- Retiramos, y servimos en una fuente. Espolvoreamos con un poco de orégano, y si queremos también con un poco de albahaca.
- ¡¡Y A DISFRUTAR!!
Como siempre, el queso manchego que añadiremos en esta receta será el que más nos guste, aunque es recomendable utilizar un semicurado. En este caso hemos utilizado espaguetis, pero puedes sustituirlos por la pasta que prefieras: tallarines, macarrones… etc.
Si quieres hacerte con un buen queso manchego para elaborar esta receta, puedes visitarnos en nuestro establecimiento (junto a la Catedral de Toledo), o pedirlo en nuestra tienda online.
¿Y tú, tienes alguna receta que quieras compartir con nosotros?
