Esther nos envía esta receta de Manchego con Trigueros que se puede hacer con muy pocos ingredientes, y que tiene una pinta espectacular.
INGREDIENTES
  • Un manojo de espárragos trigueros
  • 200 gramos de Queso Manchego, preferiblemente semicurado.
  • Una lámina de hojaldre (precocidana)
  • Aceite de Oliva
  • Sal

PREPARACIÓN

  1. En una fuente redonda de cristal (sirve de otro tipo) para horno, extendemos la lámina de hojaldre, cortando los bordes, para adaptarla a la forma.
  2. Rallamos el Queso Manchego, y lo utilizamos para cubrir el fondo.
  3. Lavamos bien los espárragos, cortamos la parte más dura de la base, y los colocamos sobre el queso. Pueden estar enteros, o troceados.
  4. Salpimentamos al gusto, y rociamos ligeramente (podemos ayudarnos con una brochita), con aceite de oliva.
  5. Metemos en el horno, a 180º, durante aproximadamente 45 minutos…
  6. ¡¡Y A DISFRUTAR!!

Las variaciones ya dependen de nuestra imaginación, como añadir unos taquitos de jamón serrano.

Gracias, Esther, por compartir tu receta.

¿Te ha gustado esta receta, y tienes tú alguna con Queso Manchego que te gustaría compartir con nosotros?