El Queso Manchego puede dar un toque diferente y original a cualquiera de tus ensaladas, como esta que te proponemos a continuación. Los ingredientes son orientativos, ya que puedes adaptarlos a tu gusto. Pero no olvides el ingrediente diferenciador… el Queso Manchego. En este caso, para que destaque el sabor, nosotros te proponemos que utilices un queso curado, y te damos la receta para cuatro personas.
INGREDIENTES
- Un trozo de Queso Curado de aprox. 100/120 grms.
- Optativo, 50/70 grms. de queso Feta o Azul en daditos.
- Tomates Cherry (aprox. 200 grms.)
- Lechuga Iceberg, Romana, o Mezclum (aprox. 300 grms). Si lo prefieres puedes utilizar escarola, hoja de roble, canónigos, rúcula… etc.
- Una rodaja de cebolla cortada en cuadraditos.
- Trozos de Nuggets de Pollo, o pollo a la plancha cortado en daditos (aprox. 200 grms.). Opcional.
- Aceite de oliva (un chorro generoso).
- Vinagre de Vino.
- Sal.
PREPARACIÓN
- Cortamos la lechuga, escarola, o el vegetal que vayamos a utilizar, y lo echamos en una ensaladera.
- Añadimos los tomates cherry, bien enteros, o cortados por la mitad.
- Añadimos el queso manchego. Podemos incorporarlo rallándolo,, o en pequeños daditos, al gusto. Si queremos podemos añadir también el queso Feta, o el Azul, en daditos.
- Incorporamos la cebolla troceada.
- En el caso que hayamos preparado el pollo (puede ser perfectamente precocinado), lo añadimos a la ensaladera.
- Ya sólo falta aliñar con aceite, vinagre y sal al gusto. Puedes darle otros pequeños matices añadiendo ingredientes como tomillo, aceituna troceada, hojitas de hierbabuena. Las posibilidades son infinitas.
- ¡¡Y A DISFRUTAR!!
En este caso te hemos recomendado un Queso Manchego Curado para darle ese toque de contundencia que haga diferente tu ensalada, pero por supuesto puedes utilizar otra curación al gusto.
Puedes encontrar los mejores Quesos Manchegos en nuestro establecimiento, o también pedirlos a través de nuestra tienda online.
¿Y tú, tienes alguna receta que quieras compartir con nosotros?
