Descripción
En el año 1998 Álvaro Domecq Romero adquiere las antiguas Bodegas de Pilar Aranda y comienza a diseñar una
estrategia orientada a la producción y comercialización de productos sellados por la calidad, diferenciándose de la amplia
oferta existente, con vinos de largo periodo de envejecimiento, alta calidad y auténticos representantes de lo que son los
vinos de Jerez.
Denominación de origen: Jerez
Variedad: 100% Palomino
Crianza: 30 años de envejecimiento
Nota de cata
De color ámbar y gran intensidad aromática, presenta notas punzantes que recuerdan su crianza biológica, así como notas de almendras y madera. Es suave y muy seco al paladar, con una gran persistencia en boca.
Maridaje
Es idóneo para acompañar quesos de curación media, sopas y consomés, carnes blancas y pescado azul.
