Quesos Lominchar comienza su andadura como productores de queso en el año 1991, utilizando para ello la leche de sus propias ovejas.

Y así continúan en la actualidad, utilizando la leche de sus 2000 propias ovejas, y comprando el resto necesario para la producción a los ganaderos de sus alrededores, haciendo una producción aproximada de 283.000 kgs. de queso al año, siendo el 95% con D.O. Manchego.

Quesos Lominchar es originariamente una empresa de carácter familiar y artesanal, aunque no por ello no cuenta con unas modernas instalaciones que le permite producir de forma artesanal, y con un volumen de producción lo suficientemente alto como para satisfacer toda la demanda, sin olvidarse eso sí de la calidad.

Por ello esta empresa ha sido galardonada en diferentes concursos regionales, nacionales, e internacionales.

Entre sus quesos destaca el Montescusa semicurado, curado, y viejo, que es el que ha destacado sobre el resto a la hora de obtener galardones, y que es el más demandado por expertos y amantes del queso.

Y, como no, este queso Montescusa podrás degustarlo en el Museo del Queso Manchego de Toledo.