Cuando se quiere matar el gusanillo con un bocado rápido y delicioso esta es una excelente opción, que Alfonso comparte con nosotros.
INGREDIENTES (por persona)
- Una barra pequeña de pan tipo Baguette o bollo.
- Tomate frito.
- Bacon en tiras.
- Aceitunas negras en láminas.
- Cebolla
- Orégano.
- Queso Manchego al gusto
PREPARACIÓN
- Abrimos el pan por la mitad. Si la barra es demasiado grande podemos dividirla en varias partes.
- Metemos el pan unos minutos en el horno precalentado a 200 grados. Lo suficiente como para dorarlo un poco sin llegar a tostarlo.
- Con una cuchara pequeña, untamos un poco el pan con el tomate frito.
- Cubrimos con unos trozos de bacon, aceituna negra laminada, un poco de cebolla, y espolvoreamos con orégano.
- Lo tapamos todo con el Queso Manchego al gusto. Puede ser previamente rallado, o cortado en finas lonchas. Si es un semicurado mejor en lonchas. Pero si es curado o viejo, mejor rallado o en pequeños tacos.
- Lo metemos en el horno, en la zona media, durante cuatro o cinco minutos.
- Lo sacamos, y dejamos reposar unos minutos, ya que el queso retiene mucho el calor, y podríamos quemarnos si lo comemos inmediatamente.
- ¡¡Y A DISFRUTAR!!
Se nos ocurre que esta misma receta puede elaborarse también con atún, jamón, champiñones… o cualquier otra cosa que a vosotros os guste. Gracias Alfonso por esta versión tuya.
¿Te gustaría a ti compartir tu receta con Queso Manchego?
